Confissão

Confesso:

Sou uma hedonista. Apreciadora inveterada dos prazeres da carne, do peixe, dos ovos, do leite, do queijo, da manteiga, dos iogurtes, das saladas, dos legumes e hortaliças, do azeite (o azeite, o untuoso e perfumado azeite!), do vinagre, do humilde sal e das ervas e especiarias...

Confesso que passei os últimos 20 minutos a imaginar como combinar gengibre e nabo para o jantar (e talvez batata, ou batata-doce). Sem sucesso ainda. Mas vou chegar a casa e inventar qualquer coisa. Porque de vez em quando dá-me, e começo a cozinhar seguindo apenas a inspiração do momento, a ver onde os aromas (muitas vezes os aromas, muitas vezes cozinho seguindo o nariz!), as cores, as texturas e os sabores me levam. Há coisas em que sou assim, e gosto de ser assim.

Amanhã vos direi o que daqui saiu!